Era hèsta de Sent-Joan, plan aimada e plan coneguda en tot paìs, qu’éi celèbra tanben a Avesac, més dilhèu pas coma pertot. Que’n vatz jutjar.
Entà començar, qui hè eth halhà ? Que son eths nòbis der’annada. Tres o quate, e quauque còp mes, convocats peths mèstres dera comuna que s’arreuneishen era velha de Sent-Joan, e que van causir en Cassòi o en Hajau eth mes beth casso o eth mes beth hai que pòden trobar de mes sec.Quan l’an, que’u portan ath Cap d’eth Halhà (qu’ei eth endret on hèn eth huéc de Sent-Joan), que’u quilhan e que’u garneishen, ath cap de coronas e ath pè d’arramas secas e de paishons.
C’est la saison des “respounchous”. Responchons en occitan.
En avril, les “respounchous” pointent leur tête au milieu des vieilles haies et dans les buissons.
Cette asperge sauvage, comme la surnomment quelques fins gastronomes se cuisine selon les gouts de chacun, en vinaigrette, en omelette ou autres… Au mois d’avril, les fervents adeptes scrutent attentivement les haies vives et les bordures de sentiers à la recherche de cette sorte d’asperge
sauvage qui s’entortille sur les jeunes arbustes ou les fougères. Le nom scientifique des respounchous est “le Tamier commun” ou “herbe aux femmes battues”, car cette plante grimpante avait la vertu de résorber les ecchymoses et les bleus sur la peau.
Les “respounchous”
Ruée sur les “respounchous”. (responchons en occitan)
En avril les “respounchous” pointent leur tête dans les vieilles haies et les buissons.
Ces lointains cousins de l’asperge sauvage, à cuisiner en omelette ou en salade, ont leurs adeptes dans notre village.
Il vous est peut-être arrivé de croiser au mois d’avril des promeneurs scrutant avec attention les bords de sentiers avant de bondir sur une sorte d’asperge sauvage enrubannant la végétation de printemps.
Il s’agit du Tamier commun ou “herbe aux femmes battues”, car cette plante grimpante et volubile était connue pour ses vertus curatives sur les “bleus”, mais surtout pour sa saveur très particulière.
Instants fugitifs.
J ‘ ai connu les vents du Sud porteurs de sable chaud.
Comme des poussières d’étoiles sorties de tes yeux noirs, les fins frémissements des lueurs du levant étincelaient prudemment et dansaient doucement parmi les feuilles.
Aujourd’hui dans la forêt, j’entends le vent de l’ouest qui porte la pluie.
A travers les perles d’eau, sous les hêtres, se mélangent les parfums. La saveur salée des embruns atlantiques embrasse le feuillage et se glisse vers le sol jusqu’à la mousse.
… Ainsi je rêve sous les arbres.
La forêt.
Ma forêt, Qu’est-ce que c’est ?
C’est un foisonnement de présences, animales et végétales d’une densité insoupçonnée. Une mosaïque de milieux enchevêtrés. Un environnement tissé de mystères et de lumières. Champignons, mousses, fougères, arbres creux habitables (à condition qu’ils ne soient pas abattus pour cette qualité), fûts majestueux de cent ou deux-cents ans, taillis, combes discrètes, halliers touffus où se réfugie le gibier, comment ne pas aimer ce monde merveilleux !
Cette immense réserve biologique est un patrimoine précieux que nous devons entretenir et respecter.
Gestion durable des forêts.
L’objectif de la gestion durable est de concilier les dimensions économiques, environnementales et sociales des forêts. “La gestion durable des forêts” garantit leur diversité biologique, leur productivité, leur capacité de régénération, leur vitalité et les
fonctions écologiques, sociales, mais aussi économiques sans causer des préjudices aux autres systèmes.
Une attention particulière doit être accordée à la préservation de la biodiversité et des habitats, à la qualité des sols et de l’eau, à l’amélioration des qualités des paysages et des richesses culturelles.
Sa Majesté la Forêt !
Promenade en forêt.
L’immersion dans la nature a des effets physiologiques.
Marcher dans la forêt est bénéfique pour notre santé ! Ce n’est pas une lubie mais le résultat d’une étude scientifique.
L’automne.
L’automne au fond des bois,
Joue de l’harmonica.
Quelle joie chez les feuilles !
Elles valsent au bras
Du vent qui les emporte.
On dit qu’elles sont mortes,
Mais personne n’y croit.
L’automne au fond des bois,
Joue de l’harmonica.
Maurice Carême.
Francis Hallé : Que pensez-vous de la forêt française ?
Festival Rencon’trad : Les retrouvailles.
A près deux années marquées par un contexte difficile et morose, cette dernière mouture a retrouvé son dynamisme habituel auprès des organisateurs et du public. Durant ces deux jours les chants polyphoniques à l’église ont connu un franc succès auprès des nombreux auditeurs,
témoigné par des applaudissements nourris, tout comme les nombreuses “cantèras” qui naissaient de part et d’autre à l’heure du repas. Par ailleurs, au centre socioculturel, les amateur de danses traditionnelle, venus en masse, se sont adonnés sans retenue à leur passion emportés par la qualité, la diversité et la vivacité des groupes de musiciens.
Le Charivari. (Eth Calhavari)
Cet énorme vacarme avait lieu de préférence… la nuit,
lorsque le jeune marié n’invitait pas la jeunesse à quelques agapes et boissons pour enterrer sa vie de garçon. Pour se faire bien entendre, voire déranger les intéressés, une jeune et joyeuse troupe de musiciens d’un soir parcourait les rues du village jusque sous les fenêtres de l’intéressé. Avec de grosses cloches, boites et casseroles, et aussi “bombardes” confectionnées pendant la sève montante du printemps, avec de l’écorce de châtaigner ou de frêne, enroulée en spires et emmanchée d’une “sifflette” taillée dans l’écorce d’un jeune frêne, cet énorme tapage durait une grande partie de la nuit.
La maison d’habitation.
Si au début du XIXème siècle (1800) le chaume domine dans la campagne, quelques toits sont couverts en ardoise. Ce n’est qu’à partir de la seconde moitié du siècle (1850) que l’ardoise s’est définitivement imposée. Les toits sont à deux pentes raides (60%) pour faciliter l’évacuation de les eaux de pluie et vider la couche de neige en hiver.
Les toitures de maisons aisées sont agrémentées de capucines à raison de deux ou trois par toit, orientées Est ou Sud, jamais Nord ou Ouest, ces derniers étant les côtés des vents dominants porteurs d’intempéries.