Era hèsta de Sent-Joan, plan aimada e plan coneguda en tot paìs, qu’éi celèbra tanben a Avesac, més dilhèu pas coma pertot. Que’n vatz jutjar.
Entà començar, qui hè eth halhà ? Que son eths nòbis der’annada. Tres o quate, e quauque còp mes, convocats peths mèstres dera comuna que s’arreuneishen era velha de Sent-Joan, e que van causir en Cassòi o en Hajau eth mes beth casso o eth mes beth hai que pòden trobar de mes sec.Quan l’an, que’u portan ath Cap d’eth Halhà (qu’ei eth endret on hèn eth huéc de Sent-Joan), que’u quilhan e que’u garneishen, ath cap de coronas e ath pè d’arramas secas e de paishons.

Un petit poème en gascon
(qui n'a pas grand chose à voir avec Avezac si ce n'est par son gascon et son invitation au voyage)